Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Fukuoka Prefecture Doté d'un noyau en acier

Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé

ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki

Rendez la cuisine plus agréable et efficace avec cet outil indispensable

Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Fukuoka Prefecture Doté d'un noyau en acierLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.